V šoli smo se otroci tega dela Štajerske učili, da je Apaška dolina mala žitnica. Prav zato ni čudno, da se je v tem delu razvilo tudi mlinarstvo. Za razvoj tega je pogojevala reka Mura, ki nikoli ni brez vode. Prav zato je nastal sloviti 11 mlinski kanal, ki je dobil ime po 11 mlinih, ki jih je poganjala voda, katera je bila v Tratah (Cmureku) na desnem bregu Mure preusmerjena v omenjeni 16, 5 km dolg 11 mlinski kanal, ki peljal vse do Segovec, kjer je bil zadnji mlina na tej umetni strugi, od njega pa je bila voda speljana nazaj v reko Muro. O tem znamenitem 11 mlinskem kanalu, je bilo veliko napisanega. Najbolj nadzorno je kanal in delujoče mline na kanala, v znameniti knjigi Mlini v občinah Gornja Radgona Radenci in Sv. Jurij ob Ščavnici, ki jo je izdalo Zgodovinsko društvo Gornja Radgona, predstavil amaterski zgodovinar Jože Rogan. Ob pogledu na zemljevid, ki je priobčen v tej knjigi, je bil to nekoč, tako predvidevamo, stranski rokav Mure, ki je skozi čas spreminjala svoj tok. To dokazuje tudi najdba »starega hrasta«, ki so ga pred leti izkopali v gramoznici v Zgornjem Konjišču in je sedaj tam tudi razstavljen.
Znano je, da mlinov že dolgo ni več. Tudi kanal je ostal brez vode. A ne bo dolgo, kajti občina Apače, je zbrala potrebna sredstva, za oživitev te apaške zanimivosti. Kot kaže slika, posneli smo jo v Zgornjem Konjišču, dela pri urejanju kanala že potekajo. Kdaj bo po njem spet stekla voda iz Mure, nam ni uspelo izvedeti. Čeprav 11 mlinski kanal, ne bo več poganjal mlinov, je za Apaško občino pomembna pridobitev. Strokovnjaki predvidevajo, da bo s tem obogatena podtalnica tega področja Apaške doline. Vsekakor si občina zasluži pohvalo, da je poskrbela za obnovo tega pozabljenega naravnega in zgodovinskega pojava v »apaški žitnici«.