Potem, ko je v vinorodnih okoliših po severovzhodu države, že bilo opravljenih veliko število predikatnih, poznih, ledenih in podobnih trgatev (Miklavževa, Lucijina, Božična, Štefanova, Silvestrska, novoletna, trgatev Treh kraljev...), je sedaj minila še 4. Antonova trgatev. Na turistični kmetiji Roškar (po domače: Cafok) v Lastomercih pri Gornji Radgoni, kjer že najmanj tretjo generacijo domujejo Antoni (Tončki), so namreč petič pripravili Antonovo trgatev, ki je postala tradicionalna in vedno poteka na dan 17. januarja, ko goduje sv. Anton puščavnik. In tudi peta tovrstna trgatev, ki je minila v idiličnem vinorodnem okolju, v sončnem, a mrzlem zimskem dopoldnevu, le nekaj deset metrov od domačije Roškarjevih, je bila izjemno uspešna. Iz posušenih jagod so namreč stisnili enkratno kapljico, sicer bistveno manj (okoli 50 litrov), kot bi je bilo v normalni jesenski trgatvi, toda kakovost je bila nadpovprečna. Z več kot 140 oeksli (natanko 148) sladkobe so namreč ocenili, da gre za laški rizling - jagodni izbor, ki ga bodo čez dve leti napolnili v 2,5 dcl. velike stekleničke.
Na sami trgatvi se je sicer v zgodnjem Antonovem popoldnevu zbralo kakšnih 25 trgačev, predvsem Antonov in Antonij, Tončk in Tončkov, med katerimi tri domača Tončka, med katerimi tudi župan občine Sveti Jurij ob Ščavnici Anton Slana, zraven pa je bilo še nekaj „pomagačev“, pa humorist in harmonikar Dani Rajh ipd. Po močnem tekočem in kulinaričnem okrepčilu je grozdje hitro bilo pospravljeno s trsov. Takoj zatem spet obilna malica kar v vinogradu, in odhod v klet ter hkrati na domačijo, kjer je iz kuhinje že dišalo po mnogih dobrotah. Ves čas je trgače spremljal tudi domači harmonikar in Tomi, pa tudi sploh je vse bilo izjemno prijetno in veselo. Še posebej zadovoljna in vesela sta bila mlada gospodarja, Simona in Tonč, ki s svojimi pogosto novimi idejami dejansko popestrita turistično ponudbo ne le svoje kmetije temveč tudi širšega radgonskega območja.
In v času, ko so Tonč mlajši in prijatelji stiskali natrgane grozdne rozine, in ko je kmetijski svetovalec nadzoroval sladkobo stisnjenega grozdja, se je tik ob kleti sladkalo tudi več deset jelenov, ki se vedno radi pokažejo obiskovalcem Turistične kmetije Roškar. Ko gre za vinograde pa Roškarjevi v okolici svoje domačije obdelujejo okoli 20.000 trsov grozdja različnih belih sort (laški in renski rizling, traminec, šipok, sauvignon, rumeni muškat, muškat otonel, kerner...). Večino vina prodajo kar na svoji kmetiji, kjer pogosto gostijo velike skupine obiskovalcev, nekaj pa ga prodajo tudi v prosti prodaji. Glede na rekordno lansko letino pa so kar nekaj grozdja prodali večjim vinogradnikom. Turistična kmetija Roškarjevih, ki je lani obeležila 40 - letnico delovanja, je znana kot ena prvih tovrstnih turističnih kmetij na severovzhodu države sploh. Postavila sta jo Maruška in Anton Roškar, leta 1971, pozneje sta jo imela nekaj časa Anton mlajši in njegova žena Anica, sedaj pa s kmetijo gospodari že tretji Anton in njegova žena Simona, ki že imata tri otroke (poleg dveh hčera, tudi sinek Toni), kar kaže, da bo kmetija, v znamenju Antonov in Tončkov, živela še naprej...