Stisnili so 250 litrov sladkega „Erazmovega sauvignona – letnik 2009“ Pri Kosovnih, Na Pavlovskem Vrhu blizu Ormoža je potekala 5. Erazmova trgatev, zadnje dejanje v vinogradu za sezono 2008 pri nekdanji slovenski vinski kraljici Tjaši Kos (Koroša). Sama nam sicer pravi, da je jeseni bil čas za trgatev in takrat je trta Kosove nagradila, saj se jim je z izjemno kakovostjo in tudi primerno količino oddolžila za celoletni trud v vinogradu. Priznati morajo, da so imeli tudi srečo, saj je toča obšla njihove vinograde. „Vendar pa ljudje vedno znova radi izzivamo. Kosovi vsako leto znova izzovemo vinsko trto in pustimo nekaj grozdja za Erazmovo trgatev. Za 22. januar. Tudi letos smo se spraševali, ali nas bo trta nagradila z grozdjem, ki je bilo v izjemni kondiciji, da bomo lahko donegovali še eno odlično Erazmovo vino. Erazem še sicer ne razume tega izziva in ne pozna različnih kakovosti vin. Zelo dobro pa je vedel, da je bila v četrtek, 22. januarja 2009, ob 9. uri na Pavlovskem Vrhu trgatev za njegov peti rojstni dan. Veselil se je tudi vseh trgačev, ki so mu pomagali, med njimi Vinska kraljica Slovenije za leto 2009 Karolina Kobal. Ker je bil na vseh dosedanjih Erazmovih trgatvah bivši predsednik države Milan Kučan, je naš mladi slavljenec hotel prestaviti letošnjo trgatev, ko smo mu domači povedali, da ga pa tokrat na žalost ne bo. Je pa se Erazem poleg trgačev, ki nam jeseni pomagajo spraviti pridelek v klet, in seveda najbližjih, razveselil tudi Svetlane Širec, Vinske kraljice Slovenije za leto 2008, in direktorja Pomurskega sejma, gospoda Janeza Erjavca“, nam je razlagala Tjaša Kos.
Lepo sončno vreme in pričakovanje ob zadnji trgatvi letnika 2008 je botrovalo k izjemno dobremu vzdušju vseh zbranih. Po topli jutranji malici so namreč hitro potrgali 500 trsov sauvignona, vmes se še okrepčali z makovo in orehovo potico, na koncu pa zunaj ob spremljavi harmonike zapeli še nekaj pesmi. Med odličnim kosilom je preša počasi stiskala in Mitja (gospodar) je v kleti poskrbel za 250 litrov jagodnega izbora. Sauvignonu so namreč izmerili 145 Oe in čez leto in pol bodo ponosno predstavili peto Erazmovo vino.
Kje je sploh Vinogradništvo Kos? Na obrobju Ljutomersko - Ormoškega vinorodnega okoliša, kjer so okrog in okrog Noetovi vrtovi, se na Pavlovskem Vrhu razprostirajo tudi Kosovi vinogradi. Že od leta 1986. Vsega 1200 trsov je bilo takrat, pa še to le šipona. Pravi začetek našega vinogradništva pa sega v leto 1968, ko so imeli vinograd v Zgornji Koreni v Srednje Slovenskih goricah. Danes obdelujejo dobrih pet hektarjev vinogradov na Pavlovskem Vrhu, kjer uspevajo naslednje sorte, ki so za to območje priporočene ali dovoljene: šipon, laški rizling, kerner, chardonnay, rizvanec, sivi pinot, sauvignon, rumeni muškat, ranina in modri pinot. “Naravne danosti, pridne roke in izkušnje nam omogočajo, da lahko pridelujemo izvrstna vrhunska vina normalnih trgatev, pa tudi predikatov. Tako smo zelo ponosni na vina poznih trgatev, izborov in tudi suhih jagodnih izborov, ki bogatijo našo klet. Ena izmed sort, po kateri nas ljubitelji žlahtne kapljice dobro poznajo, je kerner. Zato smo ponosni, da je vino Vinske kraljice Slovenije za leto 2002, Tjaše Koroša, vrhunsko polsladko vino kerner, letnik 2000, pozna trgatev, donegovano prav v naši kleti na Pavlovskem Vrhu. Vino Vinske kraljice Slovenije za leto 2002 je naša posebna blagovna znamka, zato vsako leto poskrbimo za novo polnitev sorte kerner. Januarja 2005 smo prvič pripravili zimsko trgatev in to s posebnim namenom: Erazmov rojstni dan. Neobremenjeni zaradi stopnje predikata grozdje zdaj vsako leto trgamo na isti dan ob koncu januarja, vendar ne vedno iste sorte. Vino prve trgatve je sladko vrhunsko vino chardonnay, letnik 2004, suhi jagodni izbor in to je rojstvo še ene posebne blagovne znamke v naši kleti, to je Erazmovo vini”, pravi gospodar in Erazmov oče, Mitja Kos.
Da pa so njihova vina res vrhunska, dokazujejo priznanja in medalje, s katerimi so že oplemenitena. Vina so že dali na številna ocenjevanja, kjer so posegli po najvišjih ocenah. “Leta 2004 smo se prvič udeležili mednarodnega ocenjevanja kakovosti vina v Splitu, kjer je naš polsuhi šipon, letnik 2002, normalna trgatev, dobil veliko zlato medaljo, kar je izjemen dosežek. Prav tej sorti dajemo velik pomen, saj je avtohtona sorta in daje izvrstno kvaliteto, če le pravilno neguješ trto v vinogradu, zatem pa še vino v kleti. Zdaj vsako leto sodelujemo na omenjenem ocenjevanju in vedno posežemo po visokih odličjih. Tudi na ocenjevanju Prereza letnika vinorodne dežele Podravje sodelujemo vsako leto. Sivi pinot, letnik 2005, normalna trgatev, je prvak Podravja v svoji kategoriji, ostala vina letnika 2005 pa so tudi v samem vrhu ocenjenih vin v svojih kategorijah”, dodaja Mitja, njegova soproga in nekdanja vinska kraljica Slovenije pa: “V vinu se skriva milina bregov in vetrov, sonce in svetloba, hkrati tudi trpeča roka, pa znoj in skrbi, vsekakor še strah. Prav zato si vsako vino zasluži priložnost, da mu naklonimo pozornost. Dovolimo mu, da nas očara. V njegovi družbi se namreč čas ustavi, ko nam ponuja vse to in še marsikaj… Zapomnimo si to”