SMOLČKOVA TRGATEV NA PODSTREŠJU V PODJETJU VINA STEYER
V preteklosti bi se ljudje smejali vesti, ki bi oznanjala trgatev pozimi in to celo koncem februarja. Toda to se je zgodilo pri vinogradniški družini Steyer na Plitvici...
V preteklosti bi se ljudje smejali vesti, ki bi oznanjala trgatev pozimi in to celo koncem februarja. Toda to se je zgodilo pri vinogradniški družini Steyer na Plitvici pri Apačah, kjer so zadnji dan februarja pripravili 2. posebno Smolčkovo trgatev, ki jo prirejajo vsako četrto leto. V ta namen so na podstrešju kleti na šparonih sušili 6 ton dišečega traminca. Smolčkova trgatev je bila posvečena 8 letni hčerkici Vaneji, ki je ta dan praznovala »drugi« rojstni dan. Po predvidevanjih lastnika in direktorja podjetja Vina Steyer, Danila Steyer, računajo, da bodo iz grozdja stisnili od 800 do1000 litrov kakovostnega mošta, iz katerega bodo v treh letih v sodih barik izšolali vrhunsko vino z imenom Smolček Vaneja, ki polnijo v 0,375 litrske steklenice. V njih vino Smolček Vaneja leto dni zori preden ga dajo v prodajo. Vino prve smolčkove trgatve letnika 2004 je te dni že na tržišču. Nekaj te vrhunske kapljice so izvozili tudi na japonsko, kamor prodajajo tudi druga njihova vina.
Ob tej trgatvi, ki je potekala na podstrešju kleti, nam je Danilo Steyer povedal. »V vinogradu moramo grozdje posebne trgatve pred ptiči in srnami zaščititi z mrežami. Menili smo, da bo na podstrešju na varnem. A smo se zmotili, kajti tudi na podstrešje so prihajali ljubitelji sladkega grozdja. Zobat so prihajale kune, katere je z občasnim glasnim predvajanjem glasbe preganjal moj oče Jože Steyer, ki sicer skrbi, da pridelamo zdravo grozdje v vinogradih. Tačas obdelujemo 15 ha vinogradov, v katerih pridelamo približno 80.000 litrov vina.«.