NAJTEŽJA BUČA JE „MERILA“ NEVERJETNIH 175 KILOGRAMOV
V organizaciji Društva kmečkih žena »Klas« iz Bodoncev, Kmetijsko svetovalne službe pri KGZ Murska Sobota, in občine Puconci, je minulo nedeljo (28.9) od 11. ure naprej v (in ob) gasilskem domu Bodonci ...
„Praznik buč 2008“ navdušil množice
Poleg razstav, odlične kulinarike, druženja in zabave, v ospredju ocenjevanje bučnega olja, izbira najtežje buče, priprava različnih jedi iz buč...
V organizaciji Društva kmečkih žena »Klas« iz Bodoncev, Kmetijsko svetovalne službe pri KGZ Murska Sobota, in občine Puconci, je minulo nedeljo (28.9) od 11. ure naprej v (in ob) gasilskem domu Bodonci na Goričkem, potekal tradicionalni, 6. »Praznik buč 2008«. V okviru zanimive prireditve, na kateri se je trlo obiskovalcev od blizu in daleč, ki so bili navdušeni nad videnim in doživetim, se je zvrstilo kar nekaj zanimivo dogodkov. Predvsem so prikazali buče pripravljene na različne načine, ki nam lahko služijo tudi v vsakodnevni prehrani ali pa za oblikovanje različnih aranžmajev. Pri samem projektu bodo sodelovali tudi učenci OŠ Puconci in drugi otroci, ki so risali in pisali na temo buč, ob tem so tekmovali v pripravi dobrot iz buč v kotličku, ocenjevali so bučno olje (od 15 vzorcev po šest zlatih in srebrnih ter dve bronasti kolajni), izbirali najtežjo bučo (pridelal jo je Marijan Topolnik iz Križevcev pri Ljutomeru – kar 175 kg), pokazali so kako se lušči bučno seme, pripravili so vaško tržnico z domačimi izdelki ter izdelki ljudske in umetnostne obrti. Obiskovalci so pojedli veliko domačih, predvsem bučnih dobrot in sploh veselo in zanimivo je bilo. Sploh pa so, po besedah predsednice Društva kmečkih žena »Klas« Darinke Vidonja, tudi organizatorji bili več kot zadovoljni, njim pa je pravzaprav v ospredju, da so zadovoljni obiskovalci, zaradi katerih prireditev tudi poteka. Potožila je Vidonjeva, da je letos vse skupaj bilo nekoliko težje pripraviti, ker je toča uničila večji del buč, a kljub temu jim je uspelo. Na prireditvi so vsi prisotni lahko dobili tudi informacije o bučah, veliko izbranih receptov o pripravi jedi iz buč. Slednje so bile tudi razstavljene in mnogim so se ob pogledu cedile sline. V promet pa so najbolj šle „tikvine potice“. Razstavljene so bile tudi fotografije in drugi dokumenti iz preteklih prireditev, tako da se je marsikdo lahko prepoznal...
Darinka Vidonja, predsednica bodonskega društva kmečkih žena Klas, je izrazila željo, da bi bila njihova gibanica iz buč, po domače ji pravijo tikvača, biba, repnjača ali idinjača, prepoznavna ne samo v nastajajočem krajinskem parku Goričko, ampak tudi drugod po domovini in čez mejo. Zato so tudi izdali brošurico receptov Buče na toliko načinov in še več. Iz te najstarejše kmečke poljščine, ki je lahko pomemben vir dohodka na kmetijah, pripravljajo celo vrsto jedi (juhe, enolončnice, prikuhe, priloge, solate, omake, kompote, marmelade,nadeve za pogače in reteše). Bučna semena so cenjena v ljudskem zdravilstvu in farmacevtski industriji...